Antalya kemer Orange counrty otelinde salata ve soğuk meze, Antalya beldibinde Amara Club Marina da soguk ve meze bölümlerinde yer aldım. Bunların yanı sıra otellerde bazı günler 15 16 saat kendi isteğimle faz..
Mother Tongue” isimli restoran, La Brea ve Santa Monica Bulvarı yakınında 5.000 metrekarelik geniş bir mekanda müşterilerini ağırlayacak. 2022’nin başlar..
Șef Arif Aktürk nerelerde çalıştı? Arif şef aşçılık mesleğinde neler yaşadı? Arif Aktürk yeni şef adaylarına hangi tavsiyelerde bulundu? 33 yılını mutfak sektörüne adayan Şef Arif..
Türk mutfağı şeflerinden Zeyit Tokat nerelerde çalıştı? Ünlü Şef Zeyit Tokat aşçılık mesleğine ne zaman başladı? Zeyit şef Aşçılık eğitimlerini nerede aldı? şef Zeyit Tokat Aşçılık mesleği...
ğur Volkan Uysal kimdir? Uğur Volkan Uysal nerede çalışıyor? Aşçılık mesleğinde, aşçılık eğitimlerinde Gastronomi Bölümü öğrencilerine...
Herkesin damak lezzeti kendine göre güzeldir, iyidir, doğrudur. Bu nedenle gastronomi ile ilgili eleştiride bulunacak kişilerin hangi bölgede yetiştiği...
Yiyecek İçecek Hizmetleri Alan Şefi Mehtap Alphan Koçak, okulda dört aktif mutfak atölyesinde profesyonel mutfak ortamına uygun şekilde eğitim verildiğini belirtiyor. Mezun..
İzmir’in Buca ilçesinde yapılan ani bir baskınla, bir işletmeye ait depoda etiketsiz, küflenmiş ve son kullanma tarihi geçmiş yaklaşık 1500 kilogram peynir bulundu. Denetimi gerçek..
Acı biberin içerisindeki temel bileşik olan kapsaisin, vücut ısısını yükselterek metabolizmayı hızlandırıyor. Piedmont Atlanta Hastanesi Klinik Diyetisyeni Haley Robinson, kapsaisinin..
Peki, onlarca farklı yağ arasından hangisi sizin için en sağlıklısı? Özellikle pişirme esnasında doğru yağı kullanmak, yemeklerin besin değerini ve sindirilebilirliğini doğrudan..
Yaz sezonunun dikkat çeken iki durağı olan Ritüel ve Asma Yaprağı, modern gastronomiyle Ege'nin doğallığını birleştiriyor. Genç şef Tolga Kamiloğlu’nun yaratıcı menüsü Ritüel...